重庆卖茶老字号品牌故事

重庆卖茶老字号品牌故事

在重庆这座山城,历史与现代交织,传统与创新并存。在这片土地上,诞生了许多独具特色的老字号品牌,它们见证了这座城市的发展变迁,也承载了无数人的美好回忆。今天,就让我们走进重庆卖茶老字号品牌,探寻它们背后的故事。

提起重庆卖茶,不得不提到“德元酸梅汤”。德元酸梅汤,源于1933年,由江苏人朱元章和重庆人陈德在战时陪都民权路合伙开店。他们以两人名字中各取一字为店招——“德元”食店。这家以甜食、冷点为主的老字号,在民国以来一直以其价廉物美、色香味形俱佳而受到市民的喜爱。

德元酸梅汤在重庆市较场口经营红火,上个世纪40~90年代,市民们冒酷暑、排长队,用保温瓶、锑壶、茶缸买德元酸梅汤。德元酸梅汤的传承与创新,始终搏众家之所长,自成一派。在几代传承人的潜心研发下,德元酸梅汤以酸甜极致的味道,赋予了上世纪70至90年代山城重庆特殊的集体回忆。

德元酸梅汤第五代传承人曾欣,生于1970年10月,1988年参加工作,1992年12月加入中国共产党,本科学历。2012年,他在担任重庆渝中商业发展有限公司品牌事业部副部长并分管餐饮直营店期间,师从德元酸梅汤传统制作技艺第四代传承人陈开乾,系统学习德元酸梅汤传统制作技艺。
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曾欣在领导和同事的眼中,是一位勤奋好学、勇于创新的人。他不仅传承了德元酸梅汤的传统制作技艺,还将其发扬光大。在曾欣的带领下,德元酸梅汤不断创新,推出了多种口味,满足了不同消费者的需求。

除了德元酸梅汤,重庆还有许多其他卖茶老字号品牌,如小洞天、小滨楼、丘二馆、吴抄手、王鸭子、九园、陆稿荐、夜光杯、一四一、正东等。这些老字号品牌,都有着悠久的历史和独特的文化底蕴。

小洞天,与洞穴有关,源于一个美丽的传说。丘二馆的鸡汤,以其独特的烹饪技艺和鲜美口感,深受消费者喜爱。吴抄手,则是重庆小吃的代表,以其独特的制作工艺和口感,成为了山城人民的心头好。
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这些老字号品牌,不仅承载着几代人的记忆,更传递着工匠精神。近年来,重庆渝中商业发展有限公司一直致力于弘扬传承老字号文化,让老字号焕发生机,实现文商旅有机融合发展。

总之,重庆卖茶老字号品牌,是这座城市独有的文化瑰宝。它们以独特的魅力,吸引了无数消费者,成为了山城人民生活中不可或缺的一部分。让我们共同传承和发扬这些老字号品牌,让它们在新时代焕发出更加耀眼的光彩。